Macarrão ao molho branco com calabresa

Sabe aqueles dias que “bate aquela fome” e não tem nada pronto em casa? Nestes dias, eu costumo fazer este prato que é gostoso, rápido, e mais, necessita de apenas uma panela para preparar. Viu só?  Que praticidade!!! Quem disse que falta de tempo é desculpa para comer mal. Tem muita gente me pedindo receitas praticas para quem mora sozinho ou que tem uma família pequena como um casal. Esta receita é especialmente para vocês, comidinha deliciosa e na porção certa. Agora, se tiver uma família grande, ou vai receber amigos não tem problema é só dobrar a quantidade dos ingredientes. Confira a receita e prepare esta delícia!!!

Ingredientes:

1 xícara chá de macarrão tipo penne

1 xícara chá de leite

1 xícara chá água

1 xícara chá de brócolis

1 xícara chá linguiça calabresa picada em cubos

2 colheres sopa de bacon picado em cubos pequenos

½ xícara chá de provolone ralado

Sal a gosto

Noz moscada a gosto

Queijo parmesão a gosto

Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon. Quando estiver bem dourado acrescente o brócolis picadinho refogue mais um pouco e reserve. Na mesma panela adicione o leite, a água e o macarrão, tempere com o sal e a noz moscada. Em fogo baixo, mexa de vez em quando para que não grude a massa. Deixe até que o molho engrosse.  Se precisar acrescente mais leite. O próprio amido do macarrão vai engrossar o molho. Prove a massa, se estiver “al dente”  desligue o fogo e acrescente o queijo provolone e o restante dos ingredientes reservados, ou seja, a calabresa, o bacon e o brócolis. Sirva em seguida. Se preferir polvilhe queijo parmesão a seu gosto. Rende 2 porções. Bom apetite!!!