Bolinho de arroz com queijo

 Sobrou arroz do almoço ou jantar e não sabe o que fazer? Muito simples, anote esta sugestão super saborosa de bolinho de arroz recheado com queijo muçarela. O seu arroz vai se transformar em um delicioso petisco de deixar seus convidados de queixo caído. É simples de preparar, econômico e simplesmente delicioso. Hummm.... Confira a receita: 

Ingredientes 

2 xícaras de arroz cozido

1 ovo

5 colheres sopa de farinha de trigo

4 colheres sopa de leite

1 cebola média cortada em cubos

2 colheres sopa de salsinha picada

3 colheres sopa de parmesão ralado

2 colheres sopa de azeite

1 colher sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

100g queijo muçarela em cubos

Óleo o suficiente para fritar

Amasse o arroz já cozido para que os grãos fiquem triturados. Adicione a farinha de trigo, o ovo, o leite, a cebola já cortada em cubos, a salsinha picada, o queijo parmesão, o azeite, fermento em pó, sal e pimenta a gosto. Amasse bem e com auxilio de duas colheres faça os bolinhos , colocando um cubo de queijo muçarela no meio. Frite em óleo quente e sirva em seguida . Rende  15 bolinhos.