Bolinho de chuva com banana e doce de leite

Com a criançada de férias escolares é preciso driblar e usar a criatividade. Chamar os amigos para uma tarde de brincadeira ou um piquenique é uma ótima sugestão para animar e se divertir. Afinal de contas é preciso aproveitar as férias. Com tanta energia gasta, nada melhor que servir um bolinho de chuva com banana e doce de leite no final da tarde para repor as energias. Este lanche tem sabor e carinho de casa da vovó. É um carinho só! Confira a receita:

Ingredientes para a massa

½ xícara chá de leite

1 ovo

½ xícara chá de açúcar

1 banana nanica amassada

1 ½ xícara chá de farinha de trigo

1 colher chá de fermento em pó

Óleo o suficiente para fritar os bolinhos

Ingredientes para polvilhar

3 colheres sopa de açúcar

2 colheres chá de canela em  pó

1/2 xícara chá de doce de leite para acompanhar

Em uma tigela acrescente leite, o ovo, o açúcar, a banana amassada, a farinha de trigo e o fermento em pó, misture até formar uma massa homogênea. Em uma panela funda aqueça o óleo o suficiente para cobrir os bolinhos. Com auxilio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo. Quando dourar retire os bolinhos e acomode-os em uma travessa com papel toalha para que fiquem bem, sequinhos.  Em seguida, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida acompanhado com doce de leite. Rendem

 aproximadamente 30 porções.