Espaguete ao molho de limão

Esta é uma receitinha rápida para fazer  e servir em um almoço ou jantar. O sabor é incrível. A combinação do sabor do limão com o manjericão faz a combinação perfeita. Este prato é um dos meus favoritos. Tenho certeza que também vai fazer o maior sucesso aí em sua casa. Confira a receita:

Ingredientes

1 pacote de macarrão  tipo espaguete  (500g)

¼ xícara (chá) de  suco de limão

½ xícara (chá) de azeite

1 pote de iogurte natural

½ caixa de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

50g de queijo parmesão ralado

Raspas de 1 limão

Folhas de manjericão a gosto

Em uma panela ferva 1 litro de água temperada com uma pitada de sal e um fio de azeite, coloque a massa e mexa de vez em quando, para que não grude. 

Enquanto isso prepare o molho de limão. 

Coloque em uma tigela o azeite, o suco de limão, o creme de leite, o iogurte natural, o queijo parmesão ralado, algumas folhas de manjericão, o sal e a pimenta do reino. Com um fouet (batedor de arame) ou um garfo bata até formar um creme e reserve. 

Assim que a massa estiver “al dente”, escorra o espaguete  misture ao molho de limão. Acomode em uma travessa e polvilhe raspas de limão e  um pouco mais de folhas de manjericão. Sirva em seguida.

                             Rende aproximadamente 4 a 5 porções. Bom apetite!!!