Bolo de fubá

 

Bolo de fubá é um clássico!!! É rápido de fazer, econômico e muito, muito gostoso! Esta receita lembra bolo de vovó, aquele tipo... muito fofinho e cheiroso. Tipo caseiro mesmo!!! É   ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. No preparo desta receita fiz usando o liquidificador, se não tiver ou não quiser ter o trabalho de  sujar o liquidificador pode preparar esta massa  apenas misturando em uma tigela. Pode confiar, o bolo fica igualmente macio e saboroso. Confira a receita e experimente fazer. Aí só vai faltar passar o cafezinho e chamar a “galera” para comer!!! 

Ingredientes

4 ovos

1 copo (tipo americano) de óleo

1 copo (tipo americano) de leite

2 copos (tipo americano) de açúcar

1 copo (tipo americano) de fubá

1 copo (tipo americano) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador acrescente  os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por 1 minuto.  Despeje esse creme em uma tigela,  e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fubá, mexa até obter uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. 

Despeje a massa em uma forma redonda  24 cm de diâmetro com buraco no centro untada e polvilhada com fubá.  Leve para assar em forno médio até dourar.  Rendimento 18 porções.

Dika da Naka

• Se quiser pode acrescentar  1 colher (chá) de erva doce na massa. Dá um perfume todo especial !!!