Beijinho com bala toffee

Festa, aniversário, bolo, docinhos, salgadinhos...., Uffa!!!  São muitos os preparativos, e o aniversário de uma pessoa muito especial chegando (minha filha). Confesso que não é fácil preparar e organizar tudo... Em contra partida, posso afirmar que ver os olhinhos felizes e alegres , não tem preço!!! Tudo faz valer a pena. Nestes dias atrás, montando o cardápio da festa, vi uma receita de maçã do amor com Butter Toffees  na campanha “Receitas Mágicas Arcor” em parceria com a chefe Yukari Carolina do blog Cake by yu.  Simplesmente ameiiii a sugestão. E como minha filha adora bala toffee resolvi fazer, tomei como base esta receita da calda e fiz a minha versão com beijinho. Hummm.... ficou tão gostoso que quando me dei conta já tinham acabado.  É como comer as balas toffees “você começa a comer e não para mais”. Rrsrsrs..... Sugiro que faça também  esta delícia. Vai fazer o maior sucesso em sua festa. Confira a receita e o passo a passo no vídeo: 

Ingredientes Beijinho

1 lata de leite condensado

1 colher chá de margarina  ou manteiga sem sal

4 colheres sopa de coco ralado

Manteiga ou margarina para untar as mãos

Em uma panela, acrescente o leite condensado, a margarina e  o coco ralado. Em fogo baixo cozinhe até que o beijinho desgrude da panela. Deixe esfriar. Modele pequenas bolinhas. Reserve. Rendimento 20 unidades.

Ingredientes da Calda

30 balas de caramelo tipo Toffee ( sabor leite)

6 colheres sopa de leite

1 colher sopa de manteiga

Em uma panela adicione as balas, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até formar uma calda cor caramelo claro. Mexa por mais 5 minutos até a calda ficar mais encorpada. Desligue o fogo e espere 5 minutos para banhar os beijinhos. Esta etapa é importante para que a calda fique mais compacta ao doce. Banhe os docinhos e coloque sobre o papel manteiga ou em uma superfície untada com manteiga. Para secar a calda, leve à geladeira ou deixe secar em temperatura ambiente. Quando secar e estiver completamente frio. Com as mãos untadas com manteiga  modele  em formato de bolinha e coloque em forminhas para festa. 

Dika da Naka

• Se a calda endurecer volte ao fogo baixo e derreta novamente.   
• Quando o docinho seca forma um excesso de calda em sua base, para que fique esteticamente mais bonito eu modelo com as mãos untadas com manteiga no formato de bolinhas. Ficam perfeitas!!!
• O beijinho tem que estar frio para banhar na calda. Caso contrário irá desmanchar na calda.
• Decore do seu jeito, se quiser coloque palitos de pirulito e enfeite com laço de cetim ou flor.