Bala de chocolate com recheio de leite Ninho

Atendendo aos pedidos preparei esta nova versão da bala de coco recheada. O que já é gostoso ficou melhor ainda!!! Hummm.... A combinação do  sabor do chocolate com o recheio cremoso de leite Ninho ficou simplesmente maravilhoso!!! É uma ótima sugestão para festinhas de aniversário, para fazer e vender ou presentear alguém. Para este post preparei com recheio de leite Ninho, outra sugestão muito gostosa é fazer com brigadeiro de morango o resultado fica incrível!!!  Confira o vídeo e a receita completa:

Ingredientes Massa

3 xícaras (chá de açúcar de confeiteiro

½ xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de chocolate em pó

7 colheres (sopa) de leite de coco

Em uma tigela adicione o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, o chocolate em pó e aos poucos acrescente o leite de coco. Misture até que a massa desgrude das mãos.  Reserve embrulhada em um plástico para que não resseque.

Ingredientes recheio 

1 lata de leite condensado

4 colheres sopa  de leite em pó Ninho

1 colher sopa de manteiga

Em uma panela adicione o leite condensado a manteiga e o leite em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo.  Mexa sem parar até desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar em um recipiente untado com manteiga. Depois de frio modele pequenas tiras e leve à geladeira para que fique bem firme  e possa rechear as balas.

Montagem 

Abra a massa da bala envolvida entre duas folhas de plástico. Corte em formato de retângulo e coloque o recheio e enrole. Com uma faca corte as balas no tamanho desejado.  E passe no coco ralado. Reserve e leve à geladeira por 24 horas para que sequem.  Rendimento 100 unidades.

Dika da Naka

• Deixe secar as balas por 24 horas antes de consumir.
• As balas devem ser mantidas refrigeradas em geladeira
• Validade de 15 dias
• Se não for usar toda a massa da bala, guarde embrulhada em um filme plástico na
• geladeira e quando resolver utilizar coloque no processador e acrescente o leite de coco até dar o ponto. 

• Estas balas são perfeitas para fazer e vender, seus clientes vão gostar com certeza. É só colocar as balas em caixinha, vidro, saquinho plástico, lata e enfeitar como quiser.
• Para incrementar ainda mais a bala de coco recheada,  derrame leite de coco sobre as balas e polvilhe coco ralado fresco. Leve a geladeira. Sirva bem gelada!!!