Atendendo aos pedidos preparei
esta nova versão da bala de coco recheada. O que já é gostoso ficou melhor
ainda!!! Hummm.... A combinação do sabor
do chocolate com o recheio cremoso de leite Ninho ficou simplesmente maravilhoso!!!
É uma ótima sugestão para festinhas de aniversário, para fazer e vender ou
presentear alguém. Para este post preparei com recheio de leite Ninho, outra
sugestão muito gostosa é fazer com brigadeiro de morango o resultado fica
incrível!!! Confira o vídeo e a receita
completa:
Ingredientes Massa
3 xícaras (chá de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de leite de coco
Em uma tigela adicione o açúcar
de confeiteiro, o amido de milho, o chocolate em pó e aos poucos acrescente o
leite de coco. Misture até que a massa desgrude das mãos. Reserve embrulhada em um plástico para que
não resseque.
Ingredientes recheio
1 lata de leite condensado
4 colheres sopa de
leite em pó Ninho
1 colher sopa de manteiga
Em uma panela adicione o leite condensado a manteiga e o
leite em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar em um
recipiente untado com manteiga. Depois de frio modele pequenas tiras e leve à
geladeira para que fique bem firme e
possa rechear as balas.
Montagem
Abra a massa da bala envolvida entre duas folhas de plástico. Corte em formato de retângulo e coloque o recheio
e enrole. Com uma faca corte as balas no tamanho desejado. E passe no coco ralado. Reserve e leve à
geladeira por 24 horas para que sequem. Rendimento 100 unidades.
Dika da Naka
- Deixe secar as balas por 24 horas antes de consumir.
- As balas devem ser mantidas refrigeradas em geladeira
- Validade de 15 dias
- Se não for usar toda a massa da bala, guarde embrulhada em um filme plástico na
- geladeira e quando resolver utilizar coloque no processador e acrescente o leite de coco até dar o ponto.
- Estas balas são perfeitas para fazer e vender, seus clientes vão gostar com certeza. É só colocar as balas em caixinha, vidro, saquinho plástico, lata e enfeitar como quiser.
- Para incrementar ainda mais a bala de coco recheada, derrame leite de coco sobre as balas e polvilhe coco ralado fresco. Leve a geladeira. Sirva bem gelada!!!
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