Brigadeiro e Beijinho de coco

Quem nunca roubou um docinho antes  do parabéns? Acredito que todos já chegaram a cometer este deslize. Rsrsrs....O que seria das festinhas infantis sem os docinhos de  brigadeiro e de beijinho de coco? Sem duvida alguma não teria a menor graça, não é mesmo?  São super fáceis de preparar e quebra o maior galho quando de repente dá aquela vontade de comer um docinho. Para quem não sabe, ou está iniciando na cozinha... lá vai a dica de como fazer. É só seguir o passo a passo que não tem erro, pode acreditar!!!

Ingredientes Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher chá de margarina  ou manteiga sem sal

4 colheres sopa de chocolate em pó

Manteiga ou margarina  para untar as mãos

Chocolate granulado para decorar

Em uma panela, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em  pó. Em fogo baixo cozinhe até que o brigadeiro desgrude da panela. Deixe esfriar. Modele pequenas bolinhas e passe no chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel ou em copinhos.  Rendimento: 40 docinhos.

Ingredientes Beijinho

1 lata de leite condensado

1 colher chá de margarina  ou manteiga sem sal

4 colheres sopa de coco ralado

Manteiga ou margarina para untar as mãos

Coco ralado para decorar

Em uma panela, acrescente o leite condensado, a margarina e  o coco ralado. Em fogo baixo cozinhe até que o beijinho desgrude da panela. Deixe esfriar. Modele pequenas bolinhas  e passe no coco ralado. Coloque em forminhas de papel ou em copinhos.  Se quiser decore o beijinho de coco com um cravo. Rendimento: 40 docinhos.

Dika da Naka:

• Se quiser fazer os docinhos com antecedência, duram 7 dias na geladeira acomodados em vasilha com tampa e armazenado na parte de baixo da geladeira.  Retire da geladeira  meia  hora antes para servir.
• Se quiser congelar é só congelar os docinhos separadamente e depois ensaca-los, não esquecendo de retirar o ar da embalagem para que não formem cristais de gelo. Valem por aproximadamente 3 meses. Apesar desta facilidade é sempre melhor e mais gostoso o docinho fresquinho e preparado o mais próximo da festinha ou evento.
• Prefira preparar os docinhos de maneira fracionada, ou seja, por mais que precise preparar uma quantidade grande de docinhos faça de pouco em pouco para que não corra o risco de perder o ponto do doce.