Batata doce rústica assada

Batata doce é a sensação do momento para quem quer ganhar e manter massa muscular. O consumo deste carboidrato é Ideal para quem malha e frequenta academia. As fibras da batata doce ajudam a manter a saciedade e atuam no controle das taxas de açúcar do sangue auxiliando no processo de emagrecimento e controle do apetite. O ideal é o consumo da batata doce antes e pós-treino. Pensando nisso, preparei esta receita de batata doce rústica assada.  O seu preparo é simples e livre de qualquer gordura. Sua textura fica sequinha e crocante.  É um ótimo petisco para servir. Confira a receita:

 Ingredientes

500g de batata doce roxa

Sal a gosto

3 ramos de alecrim

2 colheres sopa de azeite

1 colher chá de orégano

1 pitada de pimenta do reino 

 

Lave bem as batatas, corte em  formato de palito e reserve. Coloque em uma panela com água e deixe cozinhar por 8 minutos.  Retire do fogo escorra a  água e seque bem com toalha de papel ou pano. Em uma assadeira antiaderente acomode as batatas uma ao lado da outra e tempere com sal, pimenta do reino, orégano, ramos de alecrim e para finalizar regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até as batatas ficarem douradas. Na metade do tempo vire as batatas para que asse por igual.  Retire do forno e para que as batatas soltem com facilidade da assadeira use uma espátula. Sirva em seguida. Rendimento 6 porções.