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quarta-feira, 15 de junho de 2016

Sopa creme de palmito


Este friozinho é um convite para uma sopa ou um caldinho bem quentinho, não é mesmo? Além de super gostosa é leve e prática em preparar. Só vai precisar de alguns minutos e poucos ingredientes.Dá até pra chegar do trabalho e fazer esta delícia de caldo.  Hummm... vai fazer o maior sucesso!!! Confira todos os detalhes da receita: 



Ingredientes

1 vidro de palmito picadinho
2 xícaras chá de batatas
1 litro de água
1 dente de alho
½ cebola picadinha
1 colher sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher sopa de salsinha picada
1 caixa de creme de leite

Lave e corte as batatas em cubos. Em uma panela cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse e reserve. Bata no liquidificador  meio vidro e palmito e reserve.  Em outra panela frite o alho e a cebola na manteiga. Adicione a batata cozida, o palmito batido e a água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe o caldo reduzir um pouco. Em seguida acrescente o restante do vidro de palmito, a salsinha picada e o creme de leite. Deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções.



Dika da Naka


  • Experimente servir com  parmesão ralado a gosto
  • Sirva acompanhado de pão italiano

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