Salada Portuguesa com bacalhau em lascas

Esta salada tipicamente portuguesa é perfeita para servir em seu almoço de Páscoa. É uma entrada sofisticada com “cara” de prato principal!!! Bem simples de fazer e vai agradar com certeza. A minha dica é preparar  com antecedência e aproveitar o dia com os amigos e a família. Afinal de contas, você merece!!! Confira a receita completa:

Filé de peixe empanado

Filé de peixe empanado é uma receita muito simples, prática e gostosa.  Sua textura fica sequinha e crocante. Nesta receita escolhi fazer com filé de Merluza, porém podem ser preparados com outros tipos de peixe, é tudo uma questão de paladar. Gosto de servir como prato principal em um almoço, outra opção é servir como petisco. Depois só vai faltar chamar os amigos e aproveitar!!! Confira a receita completa.

Macarrão tropical

 

Para este post a minha sugestão é preparar este saboroso macarrão tropical, perfeito para aqueles dias de preguiça ou pouco tempo para cozinhar. É tão prático e rápido o seu preparo que nem dá para acreditar. Nesta receita preparei a massa tipo parafuso a base de ovos se preferir pode substituir por massa integral, combina muito bem.  Hummm... O sabor é dos “deuses”!!!  Faz o maior sucesso aqui em casa. Que tal fazer aí em casa também? Confira o vídeo e a receita completa: 

Camarão na moranga

Camarão na moranga é um prato típico da culinária litorânea brasileira. É um prato sofisticado e elegante. Olhando assim parece complicado em fazer. Poço lhe afirmar que não é. Depois que aprendi a cozinhar a moranga no micro-ondas, ficou mais fácil ainda. E bem mais rápido o preparo. Agora, se quiser fazer do modo tradicional no forno está valendo também. Só acho que demora um pouco mais. Rrsrsrsrs....  Não deixe de preparar este delicioso prato e torne o seu almoço ainda mais especial. Confira a receita:

Bacalhau de Páscoa

Nas festividades de Páscoa o Bacalhau é uma iguaria que ganha destaque a mesa  tanto pelo seu sabor marcante e  como pela sua versatilidade.  Usando a criatividade é possível criar diversos pratos como saladas, assados, cozidos e muitos outros, dos sofisticados aos mais simples.  Apesar de ser um peixe não muito barato, é possível driblar a situação, pesquisando  o preço nos pontos de venda. Infelizmente a situação atual “não está pra peixe”, não é? Pensando nisso, sugiro escolher os filezinhos de bacalhau pois é possível encontrar a preços mais acessíveis. Confira esta receita de Bacalhau de Páscoa surpreenda seus convidados e ganhe elogios. Uma ótima Páscoa a todos!!!

Bolinho de bacalhau

Quem me conhece sabe que sou fã número 1 da Palmirinha Onofre, já acompanho o seu trabalho há muito tempo. Toda receita que ela ensina fica “pra lá de delicioso”. A receita deste post é dela, desde que aprendi a fazer bolinhos de bacalhau faço com frequência. É uma deliciosa surpresa para receber amigos para um bate papo ou se preferir segundo a Palmirinha  uma ótima opção para venda.  A dica é vender os bolinhos fritos ou congelados. A escolha é sua! Agora é só arregaçar as mangas e começar a preparar esta gostosura.   Confira a receita:

Dicas de como dessalgar o bacalhau

Há muito tempo o Bacalhau virou um prato popular no Brasil. Por influência da cultura portuguesa tornou-se um prato presente na mesa brasileira principalmente na  Semana Santa. A primeira vez que dessalguei um bacalhau me atrapalhei e acabei perdendo o peixe. Foi um desastre... Rsrsrs... Pensando nisso, preparei algumas dicas preciosas e práticas para quem nunca preparou ou tem dúvidas em dessalgar um bacalhau sem deixar de preservar o seu sabor.

Arroz com Bacalhau e Camarão

Para encher de sabor a sua Sexta-feira Santa sugiro este arroz com bacalhau e camarão. É rápido e prático de preparar. Esta dica vale não só para esta Semana Santa como também para quem curte um prato saboroso com frutos do mar.  Confira a receita:

Cação ao forno

O hábito de comer peixe na Semana Santa prevalece até hoje. Para não fugir a regra, aproveite esta semana e prepare delícias incríveis usando o peixe como prato principal. Para quem ainda está em dúvida do que preparar, sugiro esta receita de cação ao forno. Hummm... É  pratico de fazer, econômico e o melhor, fica incrivelmente saboroso.  Sem duvida alguma este prato vai marcar presença em sua mesa. Confira a receita e prepare:

Filé de Peixe com Alcaparras e Champignon

Pensando em uma alimentação saudável logo vem o peixe em destaque.  Além de ser uma proteína “pra lá de saborosa”, proporciona fácil digestão, contribui para concentração e memória e ainda previne diversas doenças como: osteoporose, anemia, doenças cardiovasculares e muitos outros benefícios.  Peixe além de saboroso é um alimento muito versátil, combina em diversas preparações seja ele frito, assado, na grelha, cozido e crú muito encontrado na culinária japonesa. Na verdade, não nego minhas origens, eu simplesmente adoro comida típica japonesa. Hummm....Rssrs...Já encontrei algumas pessoas afirmando não gostarem de peixe, ou melhor, acham difícil o seu preparo.  Posso afirmar que esta receita é muito fácil de preparar e o melhor, fica uma delícia. Sua mesa vai ficar irresistível aos olhos e ao paladar!!! Confira a receita:

Isca de peixe ao molho tártaro

Para  o post de hoje preparei um tira gosto delícia ou melhor, aquele famoso petisco de boteco para preparar em casa e receber amigos e como sempre, acompanhados  de uma “boa “prosa”. Tem coisa melhor que isso? Ah, não tem mesmo!!! Rsrsrs.... Esta isca de peixe ao molho tártaro é de dar água na boca.  E o segredo? Vou contar ... para que o peixe fique sequinho e crocante é  só empanar as iscas na  farinha de milho flocada. Hummm... Fica tudo de bom. Não dá vontade de parar de comer!!!  Como já deve  ter notado o  seu preparo é simples e muito saboroso.  Ops!!!  Já ia me esquecendo ... Experimente servir acompanhado do  delicioso molho tártaro vai fazer bonito neste prato e ainda surpreender seus convidados.  Confira a receita:

Escondidinho de bacalhau

Chegou a hora de planejar o cardápio e preparar deliciosos pratos para fazer bonito nos almoços da Semana Santa e Páscoa. Estas são datas especiais que reunimos a família em volta de uma mesa farta de aromas e sabores. No calendário religioso muitos cristãos seguem a tradição de só comer peixes na “Semana Santa”. Pensando nisso, preparei este escondidinho de bacalhau que fica muito saboroso. Vai fazer bonito não só na “Semana Santa” como também em outras datas ou mesmo  em um almoço especial.  Confira a receita: