Guacamole

 

Esta receita é um clássico acompanhamento da comida mexicana. Existem muitas versões desse delicioso petisco. Particularmente prefiro esta preparação por ser bem simples e com ingredientes que facilmente temos na geladeira. Hummm... Simplesmente amoooo!!! Para quem não conhece a origem do guacamole, dizem que os marinheiros espanhóis na época da colonização do México,  comiam esta fruta amassada com açúcar. Posteriormente os mexicanos foram adaptando esta base de abacate acrescentando sal e pimenta. Só posso dizer que foi genial esta combinação. Agora só falta chamar os amigos e aproveitar!!! Confira a receita completa:

Estrogonofe de Bombom

Neste post preparei uma sobremesa gostosa para servir  depois de um almoço ou jantar. Estrogonofe de bombom vai deixar todos os convidados de queixo caído. É fácil de fazer e dá para preparar com antecedência. Devo confessar que fica ainda mais gostoso. Viu só que praticidade? Pode servir em taças, em travessa, e para quem faz para vender é mais uma opção. Coloque em  potinhos de plástico e ofereça à seus clientes. Como é uma sobremesa geladinha é perfeita para servir nesta época de verão.Confira o vídeo e a receita completa:

Shimeji na manteiga

Shimeji na manteiga é uma entrada muito consumida em restaurante japa. Além de muito saboroso o shimeji  é uma ótima fonte de vitaminas, minerais, fibras e possui um alto nível de proteína. Muito fácil de preparar e rapidinho fica pronto.  Nesta  receita pode ser feito com shimeji branco ou preto, ambos ficam gostosos. Normalmente o shimeji é encontrado embalado em pratinhos de isopor em supermercados.  Para quem mora em São Paulo ou tem a facilidade de passar pelo Bairro da Liberdade, lá é possível encontrar a preço bem acessível. Vale a pena!!!  Veja a receita completa e não deixe de experimentar.  

Sacolé de chocolate

Para ampliar ainda mais as sugestões de sabores de sacolés, preparei a versão sacolé de chocolate. Sua textura é cremosa e muito refrescante. Para quem faz para vender, o sabor de chocolate é um dos  mais procurados e vendidos.  Afinal de contas, é difícil encontrar alguém que afirme não gostar de chocolate., não é mesmo? Rrsrsrs... E se você não faz para vender, não tem problema , faça em sua casa e se refresque neste verão. Tenho certeza que vai amar!!!  Veja como é simples e econômica esta receita: 

Picolé Gourmet de tortinha de limão

 

Picolé é sempre muito bem vindo nesta época do ano. Refresca e pode ser servido até como uma sobremesa depois do almoço ou jantar. O que já é gostoso, nesta versão gourmet ficou melhor ainda. Sua textura é cremosa e muito refrescante. Com certeza vai agradar a todos desde crianças a adultos. E para quem faz para vender confira esta super dica e ofereça a seus clientes. Vai fazer o maior sucesso!!! Veja o vídeo e a receita completa: 

Pastel de forno com recheio de carne

 

Pastel de forno é sempre uma ótima opção de lanche. É uma massa bem pratica e versátil. Neste post preparei com recheio de carne moída, se quiser pode substituir o recheio pelo sabor que preferir, único detalhe é não preparar com recheio muito úmido para não embatumar a massa. Se não for consumir todos os pasteis no mesmo dia experimente congelar e servir quando quiser. É ou não é muita praticidade? Sem contar que fica uma delícia!!! Confira a receita: 

Bolinho de chuva de Leite Ninho

Bolinho de chuva tradicional  já é gostoso, agora na versão com leite Ninho ficou melhor ainda. Sou suspeita em falar, mas eu simplesmente amo tudo que é feito com leite Ninho. Acho que já devem ter percebido, não é mesmo? Rsrsrsrs....Sua textura é macia por dentro e sequinha por fora. São perfeitos para servir acompanhado de um cafezinho ou chá quentinho. Agora se estiver muito quente experimente servir com chá gelado ou suco de frutas. Veja como é fácil o seu preparo e aproveite esta delícia!!!

Copinho de chocolate sensação

Copinho de chocolate sensação vai dar um toque todo especial em sua festa.  É um doce perfeito para servir em festas de aniversário, casamento ou até mesmo presentear alguém. A combinação do chocolate e do morango faz a combinação perfeita. Hummm... Aproveite esta delícia!!! É pura tentação!!! Confira o vídeo e a receita completa : 

Mousse de Manga

Nestes dias atrás uma amiga muito querida  gentilmente me concedeu esta receita que já é tradição em sua família, mousse de manga.  Fiquei tão animada que corri para fazer e experimentar. Gostei tanto que faço questão de compartilhar com vocês, pois acredito que  receita boa tem que ser dividida, não é mesmo? Sua textura é bem leve e refrescante. Combina muito bem para servir em festas e almoços de domingo. Na receita original é preparada com suco concentrado de manga, aqueles que encontramos no mercado em garrafinha. Como já disse, tenho uma mangueira em minha casa. Então nesta época do ano aproveito para consumi-las, desse modo,  fiz o meu próprio suco concentrado. Se você tiver esta mesma facilidade, fica a minha sugestão logo abaixo da receita completa. Existem muitas variedades de manga, neste caso fique a vontade para usar na preparação a manga que mais gostar. Particularmente prefiro fazer com a manga que não tem fiapos. Não que seja menos saborosa é pela praticidade mesmo, de não ter o trabalho de passar o creme pela peneira. E para acompanhar e dar um charme todo especial a  esta maravilha, uma calda de manga super saborosa e versátil, pode servir em uma molheira ou regar sobre a mousse.  Outra dica é aproveitar esta calda para regar um bolo. Hummm... Por falar em calda me perdoe amiga, rrsrsrrs..., mas fiz uma pequena alteração na calda ,  as mangas estavam muito maduras e doces então diminui a quantidade de açúcar. Na verdade, sempre que posso prefiro diminuir o açúcar na alimentação.  Espero que gostem da receita!!! E confira como é fácil o seu preparo: 

Creme de Papaia com licor de chocolate

Uma sobremesa vap-vupt de preparar. Super leve e refrescante para servir neste verão. Nesta receita a minha sugestão é servir com licor de chocolate, se quiser pode  substituir por licor de jabuticaba ou  licor de cassis que é a receita tradicional.  Confira o vídeo e a receita completa:

Smoothie de chocolate

Smoothie é uma bebida deliciosa e muito prática. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. O resultado é de dar água na boca!!! Sua textura é cremosa e hiper refrescante. Gosto de aproveitar frutas bem maduras que vejo que não vou consumir a tempo, assim aproveito para congelar e fazer smoothies.  A banana é uma delas, elas amadurecem muito rápido, a solução é retirar a casca , cortar em fatias e colocar em potes ou  saquinhos plásticos  Elas duram em média 10 dias no congelador sem escurecerem. Confira a receita :

Patê de queijo parmesão

Patê sempre é bem vindo quando se pensa em uma entrada leve e prática. E se acompanhado de uma boa roda de amigos, melhor ainda!!! Não é mesmo? E para  acompanhar o patê de queijo parmesão preparei uns palitinhos de   torrada que fizeram a combinação perfeita. Claro que se preferir pode servir com biscoitinhos, baguete, pãozinho caseiro, ou tipo francês. Fica a seu gosto! Confira a receita:

Coxa e sobrecoxa de Frango Assado

Taí um prato que adoro servir no almoço de domingo. Se você é como eu e gosta de reunir a família e amigos em volta de uma mesa repleta de comidinha caseira e gostosa esta é uma ótima sugestão. É bem simples de fazer, prático e trabalho nenhum. O único trabalho é monitorar o forno e mais nada. O sabor fica incrível a carne fica muito suculenta e derrete na boca. Sempre que faço este prato aqui em casa faz o maior sucesso!!! Nesta receita estou sugerindo fazer com coxa e sobre coxa, mas se quiser pode fazer com as partes do frango que mais gostar, fica a seu gosto. Aproveite o seu dia de folga e prepare esta delícia para o seu almoço. Confira o vídeo e a receita completa: 

Geleia de manga

Geleia feita em casa é muito barato, saudável e totalmente sem conservantes! Principalmente se aproveitarmos para preparar com frutas da época é muito mais saborosa e  com precinho bem convidativo. Aproveitando que ainda estamos na época da manga preparei esta super sugestão de geleia de manga . Pode ser servida com torradas, biscoitos, cobertura para sobremesa gelada e bolos. O sua cor em tom bem amarelo encanta no primeiro olhar. Hummm... Amo demais!!! Para esta receita preparei com manga tipo Tommy , o bom é que ela não tem fiapos e é bem suculenta, perfeita para o preparo de geleia. Se preferir  fazer com outros tipos de manga também pode, o único detalhe que sugiro é peneirar  quando usar a manga com fiapos. Confira agora como é fácil preparar e não deixem de fazer: 

Frapê de café

Frapê de café é uma bebida servida  bem gelada que tem a cara do verão. Sua característica principal fica por conta da sua cremosidade.  Devo confessar que é de dar água na boca!!! É uma ótima sugestão para quem quer se refrescar e não dispensa um cafezinho... Particularmente “amooo” café ou qualquer preparo feito com café. Para esta receita é necessário de apenas alguns minutinhos e quase nada de ingredientes. Animou-se? É isso mesmo, muito pratica esta receita. Agora é só se jogar nesta delícia e ser feliz!!! Confira o vídeo e a receita completa:

Cupcake de chocolate com cobertura de marshmallow

Cupcakes além de deliciosos são lindos para compor e decorar a mesa de aniversário, casamento ou até mesmo um lanche da tarde.  Particularmente gosto muito de cupcakes pela sua praticidade em servir, como é uma porção individual  não precisa ter o trabalho de cortar. Moleza não é mesmo? Para esta receita preparei o marshmallow e dividi em duas partes uma não colori e a outra usei o corante azul, se preferir pode fazer na cor que mais gostar. A minha sugestão é seguir as cores do tema da festa e usar a criatividade. Hummm... Os convidados vão amar!!! Confira a receita: 

Sacolé Gourmet de biscoito Oreo

 Atendendo aos pedidos preparei mais uma versão de sacolé gourmet. Sacolé de biscoito Oreo fica simplesmente uma delícia e muito cremoso!!! Biscoito Oreo sozinho já é uma delícia imagine transformado em sacolé bem geladinho. Hummm... É pura tentação!!! Vale a pena conferir o vídeo e a receita completa. 

Sacolé Gourmet de Bombom Sonho de Valsa

Aquele sorvete geladinho embalados em saquinhos plástico que fazia o maior sucesso com as crianças, atualmente vem ganhando ainda mais espaço nas versões gourmet, são sabores mais elaborados e especiais. Tem muita gente fazendo de um simples sacolé ou como preferir chamar em um negocio próspero e com  lucro garantido. Vale a dica para quem está a procura de uma renda extra. Afinal de contas apostar em algo que já é sucesso só pode dar certo!!!Veja o vídeo e a receita completa: 

Sacolé de Manga

Sacolé, din-din, geladinho, chup-chup é a  grande sensação do verão. É hiper refrescante, prático de fazer e muito econômico.  Nesta receita fiz o sacolé na versão a base de água, ele fica menos cremoso , porém muito mais refrescante. Particularmente gosto de aproveitar frutas da época. E uma das frutas que está no auge do verão é a manga. Como tenho uma mangueira aqui em casa então aproveito muito esta época do mês para fazer delicias com esta fruta tipicamente tropical. Se você não tem uma mangueira em casa não é motivo para não fazer, pois é possível encontrar nas feiras e supermercados com muita facilidade e a preços bem acessíveis. Confira a receita completa:

Sacolé cremoso de Abacaxi

Para aqueles que estão me pedindo receitas de sacolé esta é mais uma versão de sacolé no sabor de abacaxi. Hummm.... Super cremoso e gostoso!!! Escolhi o abacaxi por ser uma fruta que tem a cara do verão. A minha  dica para esta receita é preparar com abacaxi bem maduro, para que fique bem docinha. E se achar necessário pode até diminuir a quantidade de leite condensado no preparo do sacolé.  Confira a receita e se jogue nesta delícia!!!

Picolé cremoso de manga

 

Com apenas 3 ingredientes é possível fazer um picolé super  cremoso  e gostoso. Este picolé tem a cor e o sabor do verão brasileiro. Aproveite a safra da manga e prepare esta delícia. Confira a receita:

Salada de verão

Verão pede refeições mais leves e refrescantes. Pensando nisso preparei esta super sugestão de salada nutritiva , de baixa caloria e hiper colorida. A combinação de sabores é perfeita. Se quiser incrementar ainda mais a salada use a criatividade e adicione frutas que mais gostar. Vale colocar maçã, tomates cereja, cebola... O importante é que fique do seu jeito. Confira o vídeo e a receita completa: 

Limonada gaseificada

 

Que tal uma soda limonada só que natural? Esta é a minha sugestão para se refrescar e espantar de vez este calor que insiste em ficar. Possui uma alta concentração de vitamina C, desintoxica o organismo e ajuda a eliminar gorduras. Viu só quantos benefícios que o limão contém? Animou-se? Então prepare esta bebida ultra rápida e se delicie. Confira a receita: 

Smoothie de Manga

Smoothie de manga é uma bebida muito nutritiva e que sacia a fome. Perfeito para quem está querendo manter a boa forma. Pode ser servido  no café da manhã ou lanchinho da tarde. Gosto de aproveitar os meses de novembro, dezembro e janeiro  que são a safra da manga para me esbaldar de comer e preparar delícias com este fruto tipicamente tropical. Além de ser super saboroso proporciona vários benefícios como controle do diabetes, controle do colesterol,  melhora o sistema imunológico, regula o intestino, enfim, nem preciso me prolongar mais, para afirmar que vale consumir esta deliciosa fruta. Corre lá e prepare esta delícia e aproveite!!! Confira a receita: