Broa de Fubá Caxambu

Broas caxambu são perfeitas para um café da manhã ou lanche da tarde. Sempre gostei muito de comer broa, principalmente na gravidez, chegava a sonhar  que estava comendo, Rsrsrs.... Apesar de apreciar muito, nunca antes tinha me arriscado a fazer. Até que um dia ao procurar para comprar não achei e resolvi fazer. Surpreendi-me, com a facilidade em preparar. Achava que era tão complicado. “Que nada!” Foi aí que percebi que é muito fácil de fazer e o melhor, nunca mais passei vontade. Os meus filhos adorammmm!!! Era de se imaginar, não é? Faça o mesmo, prepare para sua família. Vai ser um carinho só!!! Confira a receita e o passo a passo no vídeo:

Ingredientes

2 e ½ xícaras chá de farinha de trigo

2 e ½ xícara chá de fubá

1 e ½ xícara chá de açúcar refinado

1 colher chá de erva doce

2 ovos

4 a 7 colheres sopa de leite

7 colheres sopa de margarina

1 colher sopa de fermento em pó

Para pincelar e polvilhar

1 gema

Açúcar cristal a gosto

Em uma vasilha grande coloque todos os ingredientes secos, a farinha, o fubá, o açúcar, a erva doce, o fermento em pó. Em seguida adicione a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa, Acrescente os ovos, o leite aos poucos. Mexa até que a massa fique compacta. Se a massa ficar muito seca é só acrescentar mais leite, porém não pode estar amolecida. Modele a massa em formato arredondado e as achate um pouco. Acomode-as em uma assadeira untada com margarina e fubá. Com auxilio de um pincel, pincele as broas com gema e para finalizar polvilhe açúcar cristal. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e espere esfriar. Sirva acompanhado de uma bebida quentinha!!!  Rendimento 20 broas. 

 Dika da Naka

• A quantidade de leite varia de 4 a 7 colheres de sopa. Essa quantidade vai depender da qualidade da farinha, da temperatura de sua mãos. Assim, necessitando de mais ou menos  leite. A massa começou a desgrudar das mãos já está no ponto de modelar.

• Procure acomodar as broas deixando espaço entre elas, pois elas crescem.