Este
friozinho é um convite para uma sopa ou um caldinho bem quentinho, não é mesmo?
Além de super gostosa é leve e prática em preparar. Só vai precisar de alguns minutos
e poucos ingredientes.Dá até pra chegar do trabalho e fazer esta delícia de
caldo. Hummm... vai fazer o maior
sucesso!!! Confira todos os detalhes da receita:
Ingredientes
1
vidro de palmito picadinho
2
xícaras chá de batatas
1
litro de água
1
dente de alho
½
cebola picadinha
1
colher sopa de manteiga
Sal
a gosto
Pimenta
do reino a gosto
1
colher sopa de salsinha picada
1
caixa de creme de leite
Lave
e corte as batatas em cubos. Em uma panela cozinhe as batatas até ficarem
macias, amasse e reserve. Bata no liquidificador meio vidro e palmito e reserve. Em outra panela frite o alho e a cebola na
manteiga. Adicione a batata cozida, o palmito batido e a água. Tempere com sal
e pimenta do reino a gosto. Deixe o caldo reduzir um pouco. Em seguida
acrescente o restante do vidro de palmito, a salsinha picada e o creme de
leite. Deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções.
Dika
da Naka
- Experimente servir com parmesão ralado a gosto
- Sirva acompanhado de pão italiano
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