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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Bolo de laranja inteira com cobertura de brigadeiro de laranja





Este bolo é um sucesso aqui em casa, tanto que não resisti em compartilhar aqui no blog .Sua textura é bem úmida e a cobertura um arraso de gostoso. É um bolo fácil de fazer  e vai fazer bonito em sua mesa no lanche da tarde.  Nesta postagem preparei o bolo com cobertura de brigadeiro de laranja, mas se preferir um bolo mais simples faça apenas o bolo.  Sua massa tem um sabor super especial, isso porque é feita com a laranja inteira com casca e tudo. Você tem que provar o sabor é incrível!!! Pode acreditar!!! Veja a receita completa : 



Ingredientes do bolo 


4 ovos

1 laranja grande ou 2 pequenas

½ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó



Lave bem a laranja ou se for muito pequena use 2 laranjas como fiz nesta receita . Corte em pequenos pedaços e retire completamente as sementes. Isso é importante para que não amargue o bolo. Acrescente  no liquidificador os gomos de laranja com casca, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até que fique homogêneo. Depois aos poucos incorpore a farinha de trigo peneirada.  Por último acrescente o fermento em pó. Misture delicadamente e despeje a massa em uma forma redonda  de 24 cm  de diâmetro  com buraco no meio , untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Se preferir faça o teste do palito se sair limpo já está pronto para retirar do forno.  Espere o bolo ficar morno ou frio para desenformar. 



Ingredientes do brigadeiro de laranja 


1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de manteiga

¼ xícara (chá) de suco de laranja 
Raspas de laranja a gosto


Em uma panela pequena adicione o leite condensado, a manteiga e o suco de laranja coado. Mexa sem parar até que a mistura  comece a soltar do fundo da panela.  Retire do fogo e acrescente as raspas de laranja. Misture e deixe amornar. 
 


Jogue o brigadeiro de laranja sobre o bolo e se quiser  espalhe mais raspas de laranja.  Sirva em seguida. 


Dika da Naka


  • Se preferir pode servir este bolo sem a cobertura. 



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