Escondidinho de bacalhau

Chegou a hora de planejar o cardápio e preparar deliciosos pratos para fazer bonito nos almoços da Semana Santa e Páscoa. Estas são datas especiais que reunimos a família em volta de uma mesa farta de aromas e sabores. No calendário religioso muitos cristãos seguem a tradição de só comer peixes na “Semana Santa”. Pensando nisso, preparei este escondidinho de bacalhau que fica muito saboroso. Vai fazer bonito não só na “Semana Santa” como também em outras datas ou mesmo  em um almoço especial.  Confira a receita:

Pão de mel tradicional

Páscoa sempre foi umas das datas mais esperadas quando eu era criança. Ficava encantada com a magia dos chocolates e coelhinhos... Sem contar dos deliciosos pratos do almoço que minha mãe preparava. Pensando nisso, preparei algumas receitas para compartilhar com vocês. Pão de mel é a primeira das muitas receitas de gostosuras de Páscoa. Sou simplesmente apaixonada pelo seu sabor.  Para quem não conhece, o pão de mel é um doce de origem europeia elaborada a base de mel e especiarias. É um doce que faz o maior sucesso. Dá água na boca só de olhar!!! Rsrsrsrs... Quem me conhece sabe da história, mas quando era estudante vendi muito pão de mel na faculdade, foi uma oportunidade que me ajudou a garantir uma renda extra. Se você tem este espírito empreendedor, o momento é este. A Páscoa é uma data comemorativa oportuna para quem esta buscando iniciar um negócio, ou apenas uma renda momentânea ou ainda melhor, presentear alguém especial. Afinal de contas quem não gosta de chocolate? Rsrsrs... Diante de todas estas considerações sugiro esta receita de pão de mel fácil e econômica. Confira o passo a passo de como  fazer esta delícia e comprove a sua textura e sabor. É de cair o queixo de tão gostoso!!! Hummm...

Torta com queijo e presunto de liquidificador

Esta torta é perfeita para servir no lanchinho da tarde ou  para  aqueles dias de correria que não dá tempo de fazer nada muito elaborado. A massa é super fácil de fazer não precisa, amassar, sovar ou deixar crescer é só colocar todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar. Na verdade, acho que você vai concordar comigo, tem dias que queremos mesmo é um lanchinho rápido, gostoso e pouco trabalho para preparar. Além dessa facilidade é uma massa versátil combina com diversos recheios.  Para este post preparei recheio de queijo e presunto o favorito das crianças aqui em casa. Agora se preferir variar é só usar a criatividade combina com carne moída e azeitonas pretas, com frango desfiado e milho verde, com sardinha e tomate, palmito, calabresa. Enfim, varie o recheio de acordo com o seu gosto e aposte no seu preferido.  Confira a receita:

Sorvete de Leite Ninho e Nutella

Refresque o seu dia com este delicioso sorvete cremoso de Leite Ninho e Nutella. Seu preparo é rápido, fácil e leva apenas 4 ingredientes.  Consegue imaginar melhor que isso? É impossível não ficar bom, só tem ingredientes “top”. Eu estou aqui com a minha taça de sorvete e você? Não perca tempo, corra e prepare este show de sabor. Você vai conferir que é moleza de fazer e o resultado é incrível.

Bolo mousse de maracujá e amora

 

Hoje é dia de festa!!! Celebrar uma data especial é sempre muito bom. E para comemorar, nada melhor que um bolo feito no capricho!!! Afinal de contas o bolo é a atração principal da festa. Para fazer bonito sugiro este delicioso Bolo mousse de maracujá e amora, com cobertura de chocolate. Hummm... Parece difícil? Mas não é. Você verá como é simples de fazer esta delícia é só seguir o passo a passo direitinho.  Os convidados vão adorar.

Batatas Bravas

Batatas Bravas é um petisco típico espanhol servido em muitos bares de “tapas”. A grosso modo tapas significa um petisco ou tapar a fome.  É um prato composto por batatas assadas no forno e regadas com um delicioso molho picante . Para quem gosta de uma comidinha mais apimentada, este é um prato cheio!!! Rsrsrs.... Tem muitas variações deste molho, a versão que mais gosto foi a receita do programa “Homens Gourmet”. Como sempre, fizemos algumas adaptações respeitando nosso paladar.  Quando o marido faz aqui em casa todos adoram. Fica simplesmente delicioso!!! Agora é só reunir os amigos e servir este petisco cheio de sabor. Acompanhe o passo a passo da deliciosa batata brava com molho picante:

Hambúrguer Caseiro

Hoje é dia do “Hambúrguer!!!” Particularmente não gosto muito de hambúrguer  industrializado que a gente nem sabe o que tem na sua composição e o pior, cheio de conservantes. Para mim, hambúrguer que se preze tem que ser feito em casa tipo caseiro mesmo. Hummm...Este é de comer sem culpa. O seu preparo é tão simples que você não vai acreditar. Fica nutritivo e super saudável. O único segredo é preparar o hambúrguer com produtos bem fresquinhos e a carne de boa procedência. Se quiser incrementar ainda mais o seu lanche clique aqui e confira a receita completa da maionese verde que já ensinei, vai ficar “tudo de bom”.  A combinação fica perfeita!!! Vai virar mania em sua casa. Rsrsrs... Confira a receita:

Cocada branca caseira

Para deixar o seu dia bem doce e alegre preparei esta cocada branca de corte.  A inspiração veio das minhas lembranças de infância.  Parece que quando faço volto a ser criança. Rsrsrs... Que sensação boa! É um doce bem simples de preparar. De fato, é um show de gostosura!!! Experimente, se jogue nesta delícia e seja feliz.  Não perca tempo! Confira o passo a passo do vídeo que preparei especialmente para vocês.

Tortilla Espanhola

O post de hoje tem nada mais nada menos do que a autêntica “Tortilla Espanhola”, preparada por um legitimo espanhol. Sempre que  meu sogro faz este prato torna  um momento especial em que reunimos a família. É uma festa!!! Enfim, há sempre muito carinho envolvido.  Para quem não sabe a “Tortilla de Patata” é uma iguaria espanhola preparada com  fritada de ovos, batatas, cebolas , sal e azeite.  Da mesma forma que a nossa famosa “feijoada brasileira” existem muitas variações. Podemos encontrar Tortillas de batatas  com pimentões, linguiça, presunto, bacon, chouriço,  etc... As versões são muitas, Tenho que confessar que esta versão de tortilla é a mais saborosa que já provei. Além de saborosa é muito nutritiva. Serve bem desde um café da manhã, um almoço, e ainda como um petisco (tapa). Trata-se de um prato simplesmente delicioso!!! Veja o passo a passo que ele mesmo preparou.

Torta de Maracujá e chocolate

Tem momentos em que pede uma sobremesa mais sofisticada e elegante.  Esta  receita é tudo isso e mais um pouco. O azedinho do maracujá com o delicioso sabor do chocolate é um arraso de gostoso. Quando faço aqui em casa, já preparo uma quantia “generosa”. Rapidinho acaba!!! Rsrsrs... Se preferir fazer para poucos convidados, é só reduzir pela metade os ingredientes do recheio do creme de maracujá e manter a mesma quantia dos outros ingredientes. Desse modo, vai render aproximadamente para 6 pessoas.  Veja como é fácil preparar não tem complicação é só seguir o passo a passo do vídeo e se jogar nesta delicia.

Picolé de iogurte e frutas

Só mesmo um picolé para refrescar nestes dias quentes de verão. Uffa!!! Esta receita é fácil, rápida e light. Ideal para manter a boa forma. Rsrsrs... Afinal de contas é preciso cuidar da saúde.  Sua base é composta por iogurte, mel e pedaços de frutas frescas. Neste preparo selecionei o morango e o kiwi, pois gosto do sabor azedinho, porém, fica a sua escolha em variar as frutas.  Se você gosta de um picolé mais adocicado experimente acrescentar  manga. Fica muito bom!!! Se não tiver forminha de picolé, não tem problema, coloque em copos plásticos descartáveis funcionam muito bem. Não tem desculpa para não fazer é só improvisar.  Se quiser utilizar o iogurte caseiro que já postei anteriormente clique aqui para conferir a receita.

Maionese verde de leite sem ovos

Dias atrás fui comer um lanchinho rápido em uma lanchonete e lá estava a maionese verde acompanhando o lanche. Meus olhos brilharam!!! Hummm... Que sabor!!!    Vou confessar a vocês  eu simplesmente “amo de paixão” este molho, não gosto nem de dividi-lo com ninguém.  Pensando nisso, resolvi buscar a receita que chegasse a este sabor. Testei várias vezes e cheguei nesta versão que “cá entre nós” ficou uma delícia.  É muito fácil, rápido de fazer  e necessita de poucos ingredientes. E o melhor, não contém  ovos. Para quem não sabe o consumo de ovo cru pode ser um perigo e causar uma intoxicação alimentar por bactérias como a Salmonela. Diante disso é melhor evitar, não é mesmo? Esta maionese é tão versátil que acompanha hambúrguer, batata frita, torradinha, pão até mesmo em uma salada com batatas. O sabor é surpreendente. Confira a receita:

Molho Rosé e Molho de iogurte com hortelã para Saladas

Quem disse que salada é sem graça? É  um prato colorido, leve, uma  ótima opção de refeição saudável, enfim, são perfeitas para o verão. Neste post, selecionei dois molhos para incrementar  e deixar a sua salada ainda mais saborosa . O molho rose é mais adocicado e o molho de iogurte com hortelã é  “super refrescante”. Vale a pena preparar, sua salada do dia a dia vai ficar com cara de festa. Veja a receita:

Água Aromatizada

O colorido da água aromatizada tem tudo a ver com o verão brasileiro, além de uma bebida elegante, é saudável e nutritiva. É uma ótima sugestão para hidratar nestes dias de carnaval, além disso, é uma bebida refrescante e tem um gostinho todo especial. Segundo nutricionistas, as águas aromatizadas podem ser ingeridas á vontade e é uma ótima alternativa de bebida natural e gostosa. O preparo é muito simples, apenas adicione a água gelada, fatias de frutas, ervas e condimentos. A escolha dos ingredientes fica a sua escolha e paladar. O importante é preparar esta bebida algumas horas antes de servir ou  de um dia para o outro  reservado na geladeira para que garanta o sabor. Esta bebida pode ser servida em várias ocasiões como: casamentos, churrascos, aniversários, praia, reunião entre amigos...  Garanto, vai fazer bonito na mesa!!! Quem ainda não conhece a água aromatizada inclua no seu dia a dia e traga benefícios ao seu organismo.

Caipirinha Tradicional

Para brindar o Carnaval sugiro uma bebida tipicamente brasileira a famosa Caipirinha de limão.  É um drinque super fácil de fazer e acompanha muito bem uma feijoada, um churrasco, praia, enfim, uma boa roda de conversa entre amigos. Existem muitas versões  acerca dessa deliciosa bebida, porém a tradicional é composta pela mistura de  cachaça, limão, açúcar e gelo. Se gostar de inovar e experimentar novos sabores é só usar a criatividade, siga seu estilo e dê o seu toque pessoal. Esta bebida é a especialidade do “Maridão” faz o maior sucesso aqui em casa. Veja as dicas e não deixe de  preparar esta caipirinha gostosa e refrescante.

Mousse de Nutella e Ferrero Rocher

Mais uma receita para aqueles “Loucos por Nutella”.  Com apenas 3 ingredientes é possível fazer uma deliciosa Mousse de Nutella e Ferrero Rocher! É uma sobremesa com gostinho de quero mais. Esta mousse é tão versátil que além de uma mousse super cremosa, se levada ao congelador transforma num delicioso sorvete. Experimente também na versão sorvete. Hummmm!!!  Acompanhe o passo a passo do vídeo e aprenda como é fácil preparar uma sobremesa “pra lá de saborosa”!!!

Petit Gateau

Petit Gateau  é um bolinho de chocolate com um delicioso recheio cremoso é servido quente e acompanhado por sorvete bem gelado geralmente no sabor creme. É surpreendentemente fácil de fazer, o maior segredo está no tempo certo de retirar o petit gateau do forno. Esta sobremesa é a especialidade da minha filha, sempre que ela faz a família agradece. É bom demais!!!  Acompanhe o modo de preparo agora mesmo e deixe seus convidados com água na boca!!! Hummmm....

Escondidinho de mandioca e frango

O “escondidinho” é um prato típico da região do Nordeste, comumente preparado com purê de mandioca (macaxeira) e carne-seca (charque). É uma iguaria tão saborosa que se transformou em um  prato  muito popular e apreciado por todas as regiões  do Brasil. Existem muitas variações do escondidinho. Neste post, apostei no recheio de frango. Para quem gosta de carne branca esta é uma ótima combinação.  Prove esta delícia!!! Confira a receita:

Bolo de Coco Simples

A inspiração de hoje vem da vontade de comer um  tradicional e simples bolo do tipo caseiro, macio, fofinho, com cara de casa da vovô. Este tipo de bolo é tão simples de fazer que não tem segredo é só colocar muito carinho e cuidado na escolha de bons ingredientes. Costumo preparar este  Bolo de Coco Simples no liquidificador, porém teve momentos em que apenas misturei os ingredientes com uma colher e o resultado foi o mesmo. Muito bom!!! Então, não tem desculpa em dizer que não sabe fazer bolo, ou que não vai dar certo. Acredite, é só seguir a receita direitinho e ficar atento as dicas. Tenho certeza que vai ficar uma delícia! A recompensa vai ser fantástica. Sentir aquele cheirinho de bolo quentinho saindo do forno não tem preço.  Vamos à receita:

Macarrão ao molho branco com calabresa

Sabe aqueles dias que “bate aquela fome” e não tem nada pronto em casa? Nestes dias, eu costumo fazer este prato que é gostoso, rápido, e mais, necessita de apenas uma panela para preparar. Viu só?  Que praticidade!!! Quem disse que falta de tempo é desculpa para comer mal. Tem muita gente me pedindo receitas praticas para quem mora sozinho ou que tem uma família pequena como um casal. Esta receita é especialmente para vocês, comidinha deliciosa e na porção certa. Agora, se tiver uma família grande, ou vai receber amigos não tem problema é só dobrar a quantidade dos ingredientes. Confira a receita e prepare esta delícia!!!

Cupcake Salgado de Calabresa

Quem resiste à beleza de um cupcake? Além de bonitos são deliciosos. Afinal de contas comemos com os olhos!!! Rsrsrs... Geralmente esses minibolos são cheio de cores, texturas e enfeites.  Os cupcakes já conquistaram espaço nas festinhas, encontros, chá de cozinha e de bebê, sem contar nas lembrancinhas, que é uma super sugestão. Geralmente quando falamos em cupcakes logo pensamos no tradicional bolinho doce, para este post, preparei a versão salgada.  Parece muito elaborado, mas não, este em especial é bem fácil de preparar e fica simplesmente saboroso. Hummm... Então, mãos a massa.  Confira a receita: