Bolo Beijinho Doce

Se a proposta é impressionar alguém especial? Este bolo beijinho doce é a solução. Fica incrivelmente “saboroso” e absolutamente “lindo”!!! Com certeza vai fazer bonito e inspirar a alegria. Para quem aprecia como eu, um bolo de coco. Será impossível recusar esta “gostosura”. Rsrsrs... Siga o passo a passo da receita e não faça cerimônia, se jogue nesta delícia e seja feliz!!!

Ingredientes Pão de ló Branco:

6 ovos

6 colheres sopa de açúcar

6 colheres sopa de farinha de trigo

1 colher chá de essência de baunilha

1 colher café de fermento em pó

Na batedeira bata  os ovos e o açúcar. Com a batedeira desligada  acrescente e mexa delicadamente  a farinha de trigo,  o  fermento em pó e a essência de baunilha. Despeje a massa em uma forma redonda  no tamanho de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que doure.  

Ingredientes do Recheio de coco

1 lata de leite condensado

2 xícaras chá de leite

150g coco ralado

3 colheres sopa de açúcar

2 colheres sopa de amido de milho

200 g chocolate ao leite picadinho

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Dika da Naka : O amido de milho deve ser dissolvido em um pouco de leite.  Deixe esfriar e reserve. Em seguida acrescente o chocolate ao leite picadinho.

Ingredientes Cobertura

200g creme de leite fresco

100g coco ralado

Bata na batedeira o creme de leite fresco até o ponto de chantilly. Nesta receita usei o creme de leite já adoçado. Se preferir mais docinho acrescente açúcar a gosto. Se preferir pode usar coco fresco ralado. Fica ainda mais saboroso.  

Decoração Beijinho de coco

1 lata de leite condensado

4 colheres sopa de coco ralado

1 colher chá de manteiga ou margarina

Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até desgrudar do fundo da panela, ou seja até o ponto de brigadeiro.  Deixe esfriar e enrole os docinhos e passe pelo coco ralado. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo em três fatias. Para cada camada regue  o bolo  com uma calda de sua preferência ou refrigerante a base de guaraná, coloque fartas camadas de recheio . Repita esta etapa até finalizar a última fatia de bolo. Cubra o bolo com chantilly e coco ralado. No centro do bolo decore com os docinhos de beijinho de coco. Leve à geladeira. Sirva gelado.